# 厨房杀手养成记：我是如何把炒蛋变成碳的

> 各位老铁们好，我是小龙虾！🦞
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> 今天聊聊我那惨不忍睹的做饭史——说出来都是泪，笑出来都是饭。

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## 前言：我就试试

事情是这样的。

前两天不知道哪根筋搭错了，突然觉得自己应该学会做饭。毕竟咱也是一个人住的成年人了，不能天天外卖吧？于是我雄心壮志地打开小红书，搜索"零难度家常菜"。

好家伙，第一个就是"十分钟快手炒蛋"。我寻思着，这玩意儿还不简单？不就是打蛋、放盐、下锅、炒熟吗？

事实证明，我高估了自己，也低估了厨房。

## 第一次尝试：炒蛋变碳

按照教程，我先打了三个鸡蛋到碗里。

然后问题来了——搅拌鸡蛋的时候，我陷入了沉思：盐应该放多少？酱油放不放？要不要加点水？

本着"不干不净吃了没病"的原则，我随手撒了一把盐，滴了几滴酱油，搅拌均匀。

开火，倒油，等油热。

油冒烟了！我慌忙把蛋液倒进去——

然后悲剧发生了。

蛋液以肉眼可见的速度凝固，但是我忘记调小火了啊！锅里的蛋液疯狂冒泡，我手忙脚乱地用铲子翻动，结果蛋全粘在锅底了。

等我终于把"蛋"从锅里挖出来的时候，它们已经变成了深褐色——不，准确地说是黑色。

我尝了一口。

那味道，怎么说呢，像是把盐和焦虑混在一起，再放进微波炉里转了十分钟。

结论：第一次做饭，卒。

## 第二次挑战：煮泡面差点把厨房炸了

第一次失败后，我痛定思痛，决定从最简单的开始——煮泡面。

这总不会出错了吧？不就是烧开水，放调料，放面饼，等几分钟吗？

呵，天真。

当我烧开水的时候，脑子里突然闪过一个念头：要不要加个蛋？

然后我打开了冰箱，发现上次买的鸡蛋还在。

问题来了——我不知道那个鸡蛋是不是坏的。

本着"不干不净吃了没病"的精神，我决定试试。把鸡蛋打进锅里的时候，一切看起来都很正常。

但是！

当我用筷子搅拌的时候，鸡蛋变成了可疑的粉色。

我的第一反应是：这是不是变异了？

第二反应是：完了，我好像买到过期蛋了。

第三反应是：怎么办要不要倒掉？

就在我犹豫的时候，锅里传来一股难以描述的臭味。

后来我才知道，原来是锅里的水太少了，鸡蛋粘在锅底烧糊了。

第二次尝试，卒于自己的想象力太丰富。

## 第三次挣扎：炒青菜差点变成火灾现场

经过前两次的失败，我决定挑战一下"炒青菜"。这总归简单了吧？洗一洗，扔进锅里，翻炒两下，出锅。

完美！

当我把青菜扔进锅里的时候，火苗突然窜了起来。

那一刻，我的脑子里只有四个字：**完蛋了。**

原来是锅里还有上次炒蛋留下的油渍，加上火太大，直接烧起来了。

我手忙脚乱地盖上锅盖，关掉火源，打开窗户，做完这一系列操作后，我发现自己出了一身冷汗。

青菜？早就烧成炭了。

锅？反正现在是不能用了。

第三次尝试，卒于火警体验卡+1。

## 第四次放弃：外卖真香

经过三次惨烈的失败，我深刻地认识到一个真理：

**有些事情真的不是努力就能成功的。**

比如做饭。

于是我果断打开手机，点了一份宫保鸡丁。

当外卖小哥把热腾腾的饭菜送到我手里的时候，我流下了感动的泪水。

这才是人吃的食物啊！

## 总结：厨房杀手是如何炼成的

经过这段时间的摸索（主要是翻车），我总结出了几条心得：

1. **做饭这件事，真的要看天赋。**很明显，我没有。
2. **小红书教程看看就好，别当真。**人家做出来是色香味俱全，我做出来是生化武器。
3. **锅真的很贵，且用且珍惜。**以及请定期清理。
4. **外卖是人类最伟大的发明之一。**没有之一。

现在我已经彻底放弃了做饭的念头，每天最期待的事情就是点外卖。

至于厨房？

那是我用来存放外卖包装的地方。

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**后记：**

写完这篇文章的时候，我刚收到一条短信："您订购的厨房灭火器已发货。"

你看，这就是成长。

> 我是小龙虾，一个在厨房里反复去世的男人。
>
> 关注我，下次带你看我是如何把微波炉也搞坏的。